プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

沖縄から福岡に来て20年!!
いまだにうちな~口(沖縄の方言)が抜けない福岡県在住沖縄人。
福岡市南区の沖縄宣伝部長(自称)お酒と人、楽しい事が大好きな健全不良中年です。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

メイン | 2009年6月 »

2009年5月

2009年5月28日 (木)

旨い!!


千葉県銚子港から届きました!!大羽イワシ!
花々ではこいつを!!

うーんこの画像じゃ ただのイワシの刺身(旨いんだけど)さらに旨くする為にこうだ!!

海苔でイワシ、かいわれ、わさび、練り梅を巻きます。

お醤油つけて召し上がれ~!

あ~幸せ!!今夜は日本酒でもいきたいな~

2009年5月22日 (金)

いや~懐かしい!!

常連のお客様より頂きました。

ポリバルーン!!いや~私が小学生の頃遊んでました!!
パンクしても指でつまんで治せたんですよね。
つづいて、、、

パンチガム!!
いやいやいや、、新しくなってる!
時代にあったガムのパッケージ!
古きよき時代を思い出しますなぁ。
私の頃はコーヒーガムとかジューシーフルーツでした。

今の子供たちもこんなおもちゃで遊んでるのかな~?
パンチガムなんてみんな持ってたようなきがする。
ガムの端っこを持って取ったりして。
軽い人間不信だった?

なつかしおもちゃアリガトウゴザイマス。

2009年5月21日 (木)

盛り上がり~

5月17日の與那嶺商会ライブまたまた盛り上がっちゃいました。

オープニングアクトの江頭つとむ&ちゅうやサンから始まり
與那嶺商会サンの唄と踊り、笑い&毒舌!!サイコー!!
二組のコラボも最高でした。

與那嶺商会の、、、店長さん(右) ◎ターシさん(左)


オープニングアクトの江頭つとむさん(右) ちゅうやさん(左)


二組のコラボ

最後の〆はやっぱり踊りまくり
お客さんのお子さんまで巻き込んで!!
ひそかにスタッフも踊ってました。

ご来店の皆様アリガトウゴザイマシタ。
来月は6月21日の予定です。

2009年5月 9日 (土)

バクダン

バクダンって、、もちろん爆弾じゃないっすよ!
おにぎりを魚のすり身で包んで揚げたものです。
今回の中身は
ウコンとピパーツ(八重山の胡椒)入りジューシー(炊き込みご飯)
それをすり身でくるみます。
蒸しあげてフライヤーであげます。

出来上がり
半分にしてみましょう!

重さ約200g食べ応え十分ですよ!!

2009年5月 8日 (金)

本日5月8日は「ゴーヤー」の日

先日のステーキ!!です。

画像はわかりにくいんですが
約400gです。(しかも¥1000)しかしお客さん嬉しそう。
沖縄で一般的にステーキは
A1(エーワン)ソースという酸味のあるソースで食べます。

あっ!それと5月8日はゴーヤーの日、、ということで
ゴーヤーチャンプルーを半額にしたいと思います。

夏に向かって!スタミナをつけましょう!

2009年5月 5日 (火)

泡盛

一段落して少しホットしてまーす。
しかしカウンターにこの日のスタッフに全員集合!
手前から身長低い順にならんでます。

お客さんとカンパ~イそしてスタッフのまかないピザ(メニューに無い)
もちろんオリジナルの生地。


店長 睡魔ミキオのオススメ泡盛
石垣島 請福酒造の限定古酒&本部町のやまかわ酒造のやまかわ
旨いね~!

2009年5月 4日 (月)

DHA

博多どんたく最終日です。
もちろん行けません。
博多どんたくはなぜか雨が多いです。本日も雨、、、

そんな雨の日は(どんたく関係なくなってる)
旨いつまみに旨い酒!!

イワシの大葉巻き揚げだし。
これにあわせるのは!!

和歌山の純米大吟醸 雑賀「さいか」
華やかな香りと洗練され雑味の無いすっきりとした飲み口。
お料理との相性抜群です。
つづいて!

山形の純米吟醸 くどき上手
山形の新しい酒造好適米「酒未来」で醸した旨い酒。
素晴らしい香りとしっかりとした味わいを感じ、香りと旨いがバランスよくまとまっています。
沖縄居酒屋だけど日本酒も好きさ~up

2009年5月 3日 (日)

OPEN前のカウンター

開店約1時間前です。
ギリギリまで仕込をしてマス。
ちっちゃく写ってるのが
花々の店長 睡魔ミキオと爆裂トモコ。
今日も元気にお客様をお迎えします。

あっ!そういえば今日のひそかなオススメは
網焼きUS産ビーフステーキ!!(約400g!!)
blog見たよってスタッフに伝えて下さい!
¥1980が¥1000にしちゃいます(大丈夫か?)!!(数量限定)
って画像は後日。。。

2009年5月 2日 (土)

花々ブログ始めます。

今日からブログ。。。です。
ブログ一発目はゆし豆腐です。
ゆし豆腐→完全に固まる前のお豆腐です。
国産の大豆から作った豆乳に天然にがりを加えます。

焦がさず、気泡が入らないように、じっくり混ぜ混ぜ。

にがりをうって熱々ゆるゆる出来上がり。

大豆の甘さと素朴な味わいです。
旨いよ~!

※ぼちぼちアップしていきます。宜しくお願いします。

KITCHEN HIGA 花々 のサービス一覧

KITCHEN HIGA 花々